Menu nào phù hợp với loại hình kinh doanh của bạn
Gởi đến các bạn đang hoặc chuẩn bị kinh doanh mô hình nhà hàng, quán ăn, café,… Các bạn cần thiết kế menu, thực đơn và cả in ấn gia công thành phẩm. Nhưng có rất nhiều loại, cách thức làm menu khác nhau, từ giá tiền đến thời gian, bạn lăng tăng không biết lựa chọn loại nào cho phù hợp. Bài viết này Việt Art sưu tầm và chia sẻ lại cho các bạn để có sự tham khảo tốt nhất.
Chúng tôi sẽ trình bày bài viết theo: Mô hình kinh doanh – phong cách thiết kế menu, thực đơn – quy cách in ấn.
1. Thiết kế menu Nhà hàng sân vườn:
Loại mô hình này có đặc điểm thoáng mát, nhẹ nhàng, yên tĩnh. Thường khách đến đây để có thể vừa thưởng thức món ăn, vừa có thể ngắm nhìn phong cảnh xung quanh như cây xanh, hồ cá,…
Đối với những quán nhà hàng sân vườn thế này, thì loại menu thích hợp nhất có thể mang phong cách thuần Việt, pha chút cổ điển, cùng với tông mày vàng nâu, nâu đất hay dùng màu nguyên thuỷ của giấy Kraft. Không cần quá nhiều hình ảnh sản phẩm cho loại thiết kế Menu này.
Bìa Menu kết hợp Gỗ và da simili
Để phù hợp với Menu này, bạn hãy sử dụng bìa gỗ khắc lazer logo hoặc tên nhà hàng. Menu gỗ mang cảm giác thiên nhiên, rất phù hợp với không gian này. Ruột Menu gỗ sử dụng giấy, có thể cán màng để hạn chế thấm nước.
2. Thiết kế menu Café sân vườn:
Cũng như Nhà hàng sân vườn, menu Café sân vườn cũng rất thích hợp với Menu gỗ.
Ngoài ra còn có một dạng menu phù hợp với phong cách này, là Menu giấy bồi. Thiết kế sử dụng tông màu tối như café, nâu đất, màu đen, có thể điểm thêm màu trắng hoặc đỏ tạo phong cách riêng.
In menu trên giấy bồi rất đẹp, giấy được bồi lên hai ba lớp, bạn có thể cán màng để bảo quản tốt hơn.
3. Thiết kế menu nhà hàng khách sạn cao cấp:
Đối với loại hình này, một nơi sang trọng, lịch lãm, cao cấp. Bạn nên sử dụng Menu da simili ép kim Logo hoặc tên lên bìa da, bên trong vẫn ruột bình thường.
Đa phần thực khách ở đây là người nước ngoài hoặc những người thích phong cách châu âu. Do đó, thiết kế menu loại hình này phải tinh tế và khoa học. Tránh dùng những màu sắc loè loẹt. Có thể sử dụng màu sắc trung tính như trắng, kem, xám làm nên background.
In bìa Menu da Simili: Menu da simili có thể ép kim hoặc in dập chìm Logo. 2 loại này tạo nên sự sang trọng cho Menu. Loại da cũng có rất nhiều màu và vân để lựa chọn.
4. Thiết kế menu café take away – Menu trà sữa
Đối với loại mô hình này, thường có 2 nhóm đối tượng là khách mua mang đi hoặc những khách cần nơi thư giãn, gặp gỡ bạn bè. Có 2 loại menu bạn có thể sử dụng: Menu ngay trên quầy bán hàng, và menu cho khách ngồi lại.
Đối với khách hàng mang đi, thì nên thiết kế Menu trên 1 tờ, A3 hoặc A4. Có thể in trên Decan dán format, hoặc giấy ép plastic hoặc chất liệu nhựa chống thấm nước. Mang tính tiện lẹ cho khách hàng.
Có thể sử dụng menu dạng treo tường – menu dạng bảng. Thường được đặt phía trên quầy bán, với menu này bạn cần phải liên hệ với bên thi công bảng hiệu để bố trí.
Với khách hàng ngồi lại, chúng ta có thể lựa chọn loại giấy có cán màng, gấp 2, gấp 3 hoặc nhìu trang đóng lò xo.
5. Thiết kế menu quán ăn
Cuối cùng, với các bạn kinh doanh những quán ăn nhỏ, quán cơn, bún, loại đồ ăn nhẹ. Bạn có thể thiết kế menu để bàn tiện dụng, với thiết kế 1 bên đồ ăn, 1 bên đồ uống – với những quán không có quá nhiều món.
Bạn có thể dùng loại menu mica để bàn, hoặc menu dạng tent card, gấp 3 sẽ sang trọng hơn.
Bình luận